牛尾鲜菌汤煲怎么做

用料

一道让人垂涎欲滴的佳肴即将呈现在您的眼前。只需准备适量的仔鸡、香菇、松茸菇，再加上适量的葱姜、干红辣椒等调料。为了让菜肴更加鲜美，别忘了加入适量的盐、味极鲜、鸡精以及少许糖和料酒来提味。每一份材料都精挑细选，只为呈现最完美的味道。

做法

1. 准备好所有食材。将干香菇和松茸菇洗净，放入清水中泡发半小时，让它们充分吸收水分，展现出最佳的口感。

2. 将仔鸡切块，用清水浸泡去血水，确保菜肴的鲜美口感。

3. 烧开一锅水，将鸡块焯烫一下，去除多余的杂质。

4. 葱姜改刀备用，干红辣椒、大料和香叶也准备妥当。

5. 热油锅，将焯好的鸡块煸炒，让鸡肉更加紧实。

6. 加入准备好的葱姜、干红辣椒、大料和香叶，让香气充分渗透鸡肉。

7. 倒入味极鲜、少许糖和料酒，根据个人口味放适量盐，翻炒均匀。

8. 加入足够的水，水量要没过鸡块。用中火烧开，撇去浮沫，炖煮10分钟。

9. 接着，放入泡发好的蘑菇，转小火炖30分钟，让蘑菇的鲜美与鸡肉的醇厚完美融合。

10. 当汤汁收浓，呈现出诱人的色泽时，即可盛出享用。

这道美味的炖鸡菜肴，鸡肉鲜嫩多汁，蘑菇香滑爽口，汤汁浓郁醇厚。每一口都让人陶醉，让人忍不住想要品尝更多。快邀请您的朋友和家人一起享用这道佳肴吧！