鸡肉的做法，鸡肉绣球汤的9步制作方法

旅游攻略网独家分享：鸡肉绣球汤的绝美制作攻略

今天，我们为您带来一道美味佳肴——鸡肉绣球汤。只需九个步骤，即可轻松享受这道营养丰富的家常美食。

主要食材：

新鲜的鸡腿肉两块，红萝卜丝、青瓜皮丝和熟蛋皮丝各20克。还需要适量的盐、白糖、料酒、玉米淀粉、鸡蛋清以及鸡汤。

制作步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，去除多余的油脂和筋膜。

2. 将鸡腿肉剁成细腻的泥状，加入鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、淀粉和白糖。这些调料不仅能提升口感，还能让鸡肉更加鲜嫩。

3. 搅拌均匀后，形成美味的鸡蓉馅料。

4. 将红萝卜、黄瓜皮和熟蛋皮切成细丝，混合在一起，为菜肴增添色彩和口感。

5. 取适量的鸡蓉馅料，团成丸子状。然后，将这些丸子滚上红萝卜丝、青瓜丝和熟蛋皮丝，形成绣球状。

6. 按照同样的方法，完成所有的鸡蓉馅料。

7. 将制作好的绣球放入蒸锅中，用大火蒸熟。大约五分钟后，绣球将变得鲜嫩可口。

8. 在另一个锅中，加入适量的鸡汤、盐和料酒，煮沸。

9. 将煮沸的鸡汤浇在蒸好的鸡肉绣球上，让整道菜肴更加鲜美。

鸡肉绣球汤色泽鲜艳，口感细腻，既美味又营养。无论是作为家常菜肴还是招待朋友，都是一道绝佳的选择。若想学习更多美食制作技巧，请关注我们的栏目，我们将定期为您分享更多的美食攻略。让我们一起享受烹饪的乐趣，品味生活的美好！