蘑菇炒鸡蛋面怎么做好吃

旅游攻略网：蘑菇炒鸡蛋面的烹饪指南

作为旅游攻略网的小编，今天我来教你一道美味的蘑菇炒鸡蛋面。这是一道营养丰富、简单易学的菜品，适合在忙碌的生活中快速烹制一顿美食。

主要材料包括鸡蛋面200克、适量的油、盐、新鲜蘑菇以及酱油。

接下来，让我们一起进入烹饪步骤吧！

准备好现压的鸡蛋面。将一锅水烧开，放入鸡蛋面，煮至七至八分熟。然后，将煮好的面条捞出，用凉水冲洗，这样可以使面条更加筋道。接着，将面条沥干水分，放在一旁备用。

接下来，处理蘑菇。将蘑菇洗净，分成小朵，这样烹饪时更容易入味。

然后，起油锅，放入适量的油，加入葱段，爆香。将处理好的蘑菇放入锅中翻炒，均匀涂抹少量盐，让蘑菇更加鲜美。

可以开始炒鸡蛋面了。将沥干水分的鸡蛋面放入锅中，与蘑菇一起翻炒。加入适量的酱油，让面条更加美味。注意火候，不要炒焦。

炒匀后，即可装盘。这道美味的蘑菇炒鸡蛋面就完成了。你可以根据自己的口味加入一些调料，如胡椒粉、香菜等，增添风味。

这道菜色香味俱佳，营养丰富。鸡蛋面富含蛋白质和碳水化合物，蘑菇则含有丰富的维生素和矿物质。烹饪简单快捷，适合快节奏生活的人们。快来尝试一下吧！

小贴士：可以根据个人口味加入一些瘦肉末或者蔬菜丁，增加口感和营养价值。

希望你在家中也能做出美味的蘑菇炒鸡蛋面，享受烹饪的乐趣！