虾酱炒空心菜的做法_虾酱空心菜用什么牌子虾酱

虾酱炒空心菜是一道深受东南亚地区喜爱的家常菜，它巧妙地结合了空心菜的脆嫩与虾酱的咸鲜，不仅做法多样，而且简单易学。下面为您详细介绍三种不同做法及推荐的虾酱品牌。

做法一：泰式风情虾酱炒空心菜

这道菜的魅力在于其独特的泰式风味。首先准备好空心菜、泰国虾酱、蒜瓣以及泰式香料。接着，热锅冷油，大火爆香蒜瓣。先炒空心菜根约20秒，再投入叶子炒30秒，最后倒入虾酱翻炒，出锅即可。享受这道充满异国风情的佳肴吧！

做法二：港式经典虾酱炒空心菜

这款港式虾酱炒空心菜，选用空心菜、泰国虾酱（如水妈妈品牌）、红葱头、蒜头等材料。将蒜头和红葱头切碎炒香，接着加入虾酱炒至金黄色。放入空心菜，猛火翻炒。一道经典的港式虾酱炒空心菜就完成啦！

做法三：家常美味虾酱炒空心菜

这是一道家常菜肴，简单易学。准备空心菜、虾酱、五花肉、蒜末、小米辣等材料。将五花肉爆香后加入蒜末和小米辣。接着，倒入虾酱翻炒，再加入空心菜。加入白糖和辣椒面调味，翻炒均匀即可。

关于虾酱品牌推荐，有几个不错的选择。李锦记是一家香港百年品牌，其虾酱品质出众，非常适合炒菜或拌饭。四海是山东老字号，主打无添加天然鲜味虾酱，深受消费者喜爱。金菜地作为安徽品牌，其低盐无防腐剂技术也广受好评。

小贴士：虾酱本身咸味较重，因此在烹饪时无需额外加盐。您可以根据个人口味适量调整虾酱的用量，以获得最佳的口感。享受这道美味的虾酱炒空心菜吧！