老字号许留山告别香港 以后再也吃不到许留山了

近期，热议纷纷聚焦于许留山这一话题。或许对于许多人来说，这个名字并不熟悉，但对于香港的甜食爱好者以及关注香港老字号文化的人来说，许留山无疑是一个耳熟能详的名字。作为一家历史悠久的香港甜品老字号，许留山近年来面临着告别的命运。

许留山在香港的经营历史已逾六十载。昔日，其分店遍布香港各地，最盛时分店数量超过百间。对于前往香港旅游的游客而言，打卡许留山成为了一种必备的仪式。随着疫情的持续影响，到2021年，许留山仅余一家店铺仍在营业。如今，更是传来这家珍爱的老字号将在11月底结业的消息，意味着许留山将告别香港。

这个消息无疑引发了众多香港市民的感慨。很多人是在许留山的陪伴下长大的，这里承载着许多人的美好记忆。如今，这个陪伴大家多年的老友即将告别，让人感到十分唏嘘。

那么，为何许留山会走到今天这一步呢？疫情的影响无疑是其中最重要的原因。疫情使得游客数量锐减，而许留山的店铺规模较小，无法提供堂食服务，完全依赖人流量。香港本地居民更倾向于选择有座位的地方，享受悠闲的用餐时光。也有人认为许留山多年来产品缺乏创新，这也是其被其他竞品超越的原因之一。但无论如何，疫情的影响确实给许留山带来了巨大的冲击。

虽然香港的许留山即将告别，但在其他地方可能仍有未关闭的店铺。我们仍然有机会品尝到这份甜蜜。让我们共同期待，许留山能够在其他地方继续延续其甜品传奇。