贵州青岩古镇有哪些必吃的美食 2025年贵州青岩古

贵州青岩古镇，不仅是游玩的打卡胜地，更是美食爱好者的天堂。在这里，羊肉的香气、肠旺面的鲜美、苗族的酸汤、丝娃娃的精致、豆腐圆子的酥脆，每一道美食都承载着独特的故事和寓意。

走进遵义，羊肉粉的香气扑面而来。这里的羊肉粉驰名全省，大街小巷的羊肉粉馆栉比鳞次，食客络绎不绝。每一碗羊肉粉都带着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。

肠旺面，一道充满魅力的汉族风味面食。猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条相得益彰，以色、香、味三绝著称。肠即猪大肠，旺则是猪血，寓意着吉祥如意。在贵阳市的各个小吃街，都能品尝到这道美味佳肴。

苗族的酸汤系列食品，更是风味独特。用生物培养基培养的酸水为原料，煮出的酸汤菜、酸汤鱼令人食欲大增。肉嫩汤鲜，清香可口，是苗族风味的代表性菜品。

说到丝娃娃，不得不提它的精致和可爱。小薄皮面饼包裹着海带丝、萝卜丝、豆芽、酸菜等，再灌入特制的调料，一个丝娃娃就做成了。入口脆生生、凉悠悠，令人回味无穷。

豆腐圆子，已有八十多年的历史。用上等黄豆为原料，经过精心制作，呈现出圆形，像鸡蛋大小。炸出的圆子外表褐黄酥脆，内里质嫩欲滴，又布满蜂窝状，蘸上特制的蘸水，美味无穷。

恋爱豆腐果，是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。烤制后的豆腐果外壳焦黄油亮，剖开后填入特制的"蘸水"，趁热吃下，辣香嫩烫，咸鲜爽口。

鸡肉饼，是贵阳地区著名的风味小吃。选用上等面粉制成，皮薄馅嫩，香气扑鼻。馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制而成，令人百吃不厌。

贵州的花溪牛肉粉也是名声在外。在贵州的米分店随处可见，但贵州贵阳的花溪王记牛肉粉却特别有名。它不仅在贵阳市有好几家分店，在贵州省甚至其他省市都有分店，已经成为贵州饮食的招牌之一。

每一道美食都是贵州的独特魅力所在，无论是游玩还是品尝美食，都能让人留下深刻的记忆。这些美食不仅仅是味道的诱惑，更是文化的传承和历史的见证。