药酒是在哪个朝代后出现的
生活知识 2023-03-17 15:08www.1681989.cn生活常识
药酒是中药里很好的一种养生保健方式,它既让人过了酒瘾又达到了养生保健的作用。那么它又是从哪个朝代开始出现的呢?
药酒在我国有着悠久的发展历史,目前主流认为药酒最早诞生于战国时期,于唐宋时期盛行。这一期间的一些医药巨著如《备急千金要方》,《外台秘要》,《太平圣惠方》,《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。如《备急千金要方》卷七设“酒醴”专节,卷十二设“风虚杂补酒,煎”专节。《千金翼方》卷十六设“诸酒”专节。《外台秘要》卷三十一设“古今诸家酒方”专节。
在古代它与其他酒统称“醪醴”。我国最早的医书《皇帝内经》中就有“汤液醪醴论篇”。醪醴,就是用五谷制成的酒类,醪为浊酒,醴为甜酒。以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物,去掉药渣所得的口服酒剂或药物和食物与谷物、曲共同酿制,即为药酒。
数千年来,中国的酿酒事业,在历史的变迁中,分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色,更能反应当地风土人情的各类名酒,不同地域和不同民族的酒礼酒俗,无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。