贾思勰的著作是什么

《齐民要术》：中国农学的基石与世界农业的首部专著

著作名称与地位：《齐民要术》是中国农学的璀璨明珠，现存最早且最完整的综合性农学著作。它不仅在中国古代“四大农书”中占有一席之地，更是世界农学史上的里程碑之作。该书诞生于北魏末年（约533年-544年），为世界农业史留下浓墨重彩的一笔。

创作背景：在北魏末年战乱的年代，贾思勰辞官归隐，开始了对农业的。历时十余载，他深入黄河中下游农业区进行实地调研，吸取前人经验，汇聚民间智慧，结合自己的实践，最终铸就这部农学巨著。书名的含义是“平民谋生之术”，凸显其实用性与民生关怀。

内容与结构：全书共10卷92篇，洋洋洒洒11万余字。涵盖农、林、牧、副、渔五大领域，从谷物栽培到畜牧养殖，从食品加工如酿酒、制酱到纺织染色等生产技术，无一不包。

书中提出了“顺天时，量地利”的耕作原则，详细记载了绿肥轮作、选种嫁接、病虫害防治等创新农业方法，系统总结了北方农业生产的宝贵经验。

历史价值： 《齐民要术》不仅奠定了中国农学体系的基础，更因其科学性和实用性被誉为“农业百科全书”。它的技术原理和思想对后世的农业发展和世界农学产生了深远的影响。

在世界农业发展的长河中，《齐民要术》是一颗璀璨的明珠。它见证了中国古代农业的辉煌，也为世界农业发展提供了宝贵的参考。无论是当时的农民还是现代的农业专家，都能从中获益匪浅。这部著作不仅是中国人民的骄傲，也是全人类的宝贵遗产。