上海十大早餐唤醒美好的一天

导语：早晨是一天中最宝贵的时光，我们的长辈总是反复强调早餐的重要性。无论我们是忙碌的上班族，还是勤奋的学生，早餐都是开启新一天的能量之源。各地的早餐文化丰富多彩，如广州的早茶，武汉的热干面。那么，关于上海的早晨，你会想到什么呢？让我们一起跟随这篇美食文章，探寻上海早餐的独特魅力。

1.咸豆浆：

尽管江浙沪一带的人们偏爱甜食，但咸豆浆却是个例外。一碗豆浆里，葱花、榨菜、虾皮与酱油相伴，再倒入滚烫丝滑的豆浆，最后配上脆脆的油条，简直是人生的一大满足。

2.粢饭团：

粢饭团是上海老派的早餐之一。香软的糯米里包裹着油条、肉松、萝卜干等。为了保持饭团的完整，需要一边吃一边捏，感受那独特的口感。

3.油墩子：

上海人都知道这道小吃。它分为甜咸两种口味，咸的是将调好的面糊与葱花、萝卜丝和鲜肉捏成团，而甜的是加入豆沙馅。下油锅炸成金黄色后，香脆可口。

4.葱油饼：

葱油饼的制作简单而美味。将葱和肉末与面粉搅和在一起，烙成饼即可食用。上海有许多厨师都能做出美味的葱油饼，味道的差异主要在于调料的搭配。

5.大肠面：

这是上海本帮菜的一道美食。鲜美的酱汁配上劲道的面条，再加上有嚼劲的大肠和一点蔬菜，就组成了一碗暖心的大肠面。

6.生煎包：

生煎包与普通的汤包不同，其包子皮经过煎炸后金黄酥脆。蘸上特制的酱汁，别有一番风味。各种肉馅任君选择，咬一口，汤汁四溢，十分过瘾。

7.葱油拌面：

将嫩绿的葱油熬至微微发黑，与热油融为一体，再浇到面上，就成了美味的葱油拌面。这种简单却独特的美食，也是上海人早餐的挚爱。

8.馄饨：

馄饨在上海人的早餐中占据一席之地。皮薄肉多的馄饨，搭配紫菜虾米汤，撒上一点葱花，让人百吃不厌。

9.锅贴：

正宗的锅贴，形状如月牙，细细弯弯。在其中可以加入韭菜、肉末、萝卜等作为馅料。面皮酥脆，内里馅料丰富。

10.阳春面：

在上海，阳春面是最简单却让人难以忘怀的面条之一。阳春面的精髓在于猪油，虽然看起来平淡无奇，但热腾腾的让人流口水。吸溜一口面，幸福感满满。