乐山旅游必吃的美食有哪些？

乐山的独特美食之旅

如果你正在计划前往乐山旅游，那么我强烈推荐你到乐山嘉兴路老桥头跷脚牛肉店，品尝当地的特色跷脚牛肉。这道美食不仅味道鲜美，更是让人上瘾。

说到乐山的名小吃，实在太多了，让人眼花缭乱。首先不得不提的便是牛肉豆腐脑。这款小吃可以根据个人口味，演变成鸡丝豆腐脑或牛肉鸡丝豆腐脑，选择麻辣或酸辣口味。每一口都是满满的幸福感。

接下来要介绍的是乐山甜皮鸭，当地人称之为“卤鸭子”。色泽红亮，入口咸甜，皮酥略甜，肉质细嫩，回味悠长。这款美食深受各地食客的喜爱。

还有一款不能错过的美食——翘脚牛肉。这款乐山非物质文化遗产，源头来自乐山的苏稽镇，因此又被称为苏稽一绝。翘脚牛肉的汤汁醇厚，味美鲜香，搭配鲜香的老汤，色泽鲜艳，香气诱人。

西坝豆腐也是乐山名小吃的代表之一。这款历史悠久的美食，已有两千多年的历史。豆腐细若凝脂，洁白如玉，口感细腻绵滑，清淡中藏鲜美。在历史上，它曾作为贡品。

除了以上几款美食，乐山还有油烫鸭、牛华的麻辣烫、苏稽的跷脚牛肉等美食值得一试。油烫鸭色泽红润，皮酥略甜；牛华麻辣烫更是让人解馋；苏稽的跷脚牛肉不仅汤汁醇厚，还具有祛寒的功效。

来到乐山，你一定能找到自己心仪的美食。无论是传统的名小吃，还是现代的创意美食，都能让你大饱口福，留下美好的回忆。