成都小吃成都小吃有哪些名小吃

美食 2024-04-30 17:56www.1681989.cn美食烧烤

成都地处中国西南地区，物产丰富，农业发达，那么成都都有哪些特色小吃呢？

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。

2、担担面

担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。

3、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

4、酸菜面

酸菜面是一道四川传统的地方面食，主要食材有酸菜、面条。味道酸辣爽口，开胃解腻。

另外，成都还有韩包子、钟水饺、冒菜、棒棒鸡、冰粉、口水鸡等，深受人们喜爱的特色小吃。

5、口水鸡

口水鸡是中国四川传统特色菜肴，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。

6、钟水饺

钟水饺，是四川省成都市地方传统小吃之一。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。

7、冰粉

冰粉，部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。

另外，成都还有夫妻肺片、龙抄手、珍珠圆子、酸菜面、龙眼包子、香辣兔头等，深受人们喜爱的特色名小吃。

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