中国十大面条(中国十大面条品牌排行榜)

中国十大面条排行榜，你尝过几种？网友评选的第一名实至名归！

走进中国的面食世界，你怎能不知中国十大面条？今天，让我们一起这些风味独特的面条，看看你都尝过几种。

让我们从西北的瑰宝——兰州拉面说起。作为甘肃兰州的特色小吃，兰州拉面不仅是中国西北地区最具特色的传统面食之一，更以其汤鲜味美、面条劲道在全国享有盛誉。汤底用牛肉、牛骨等熬制，每一口都是浓郁的鲜香。

中国面食种类繁多，各地都有独特的制作方式和风味。陕西被誉为“面条之乡”，其面条种类超过一百种。但要脱颖而出，仅凭种类多样是不够的，还需要靠味道说话。

2013年，中国饭店协会评选出了中国十大面条。这些面条从口味、历史、地理位置以及投票中脱颖而出，其中参选的面条多达500种，企业更是高达3000家。

接下来，让我们一竟：

一、武汉热干面。武汉街头早餐的主角，碱水面煮熟后配以各种调味，最关键的是那淋入的芝麻酱，让面条黄而油润，鲜美无比。紧邻的河南信阳市，早餐也习惯享用热干面。

二、北京炸酱面。北京特色食物，由菜码、炸酱拌面条而成。炒制的酱料有讲究，必须选用六必居的干黄酱，保证鲜香美味。

三、山西刀削面。几乎在每个城市的小吃街都能见到它的身影。刀削面全凭刀削技艺，煮熟后外滑内筋，软而不粘，再配上肉酱，让人大快朵颐。

四、兰州牛肉面。有别于常见的兰州牛肉拉面，兰州牛肉面有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特点。除了历史不同，风味也大相径庭。牛肉面要用专用粉，再放入酱汁、辣椒红油等，色香味俱全。

五、四川担担面。担担面是四川一道传统小吃，面条细薄，香辣入口，深受年轻人喜爱。其核心在于辣椒油、芝麻酱和葱花。

六、延吉冷面。作为朝鲜族最具有代表性的面食，延吉冷面给人凉爽、酸甜和鲜香的印象。食材丰富，汤汁酸甜，面条凉后食用，极具地方特色。

七、河南烩面。有面有汤，主打养生。用高汤熬煮，包括羊肉牛等，再下入面条和其他食材，汤鲜味美，入口爽滑筋道。

这些就是中国十大面条的其中七种，每一种都有其独特之处和深厚的历史背景。你尝过几种呢？快来吧！面食的流行和演变总能为我们带来无尽的惊喜。在河南，一种名为烩面的面食在近几十年中崭露头角。在贸易盛行的年代，随着南北商客的增多，烩面凭借其方便、快捷、美味的特色赢得了人们的喜爱。河南人热爱面食，烩面的出现无疑为他们的餐桌增添了新的风味。

接下来，让我们走进江苏的昆山，品尝那里的奥灶面。奥灶面是苏菜系的代表性面食，它的独特之处在于使用鱼鳞熬制的汤汁，味道鲜美且营养丰富。当地人称之为“肮脏面”，因为除了鱼鳞，还会使用鱼鳃、鱼肉等食材。它的浇头也有讲究，爆鱼一律采用青鱼制作，上桌时连碗都是热的，让人感受到昆山独特的烹饪技艺。

再来到江苏的镇江，那里的锅盖面也是一道不可错过的美食。锅盖面的特色在于那偌大的铁锅里煮着面条，还飘着小锅盖。据说，原来是要放大锅盖的，结果误用了小锅盖，却意外地创造了美味。锅盖面的口感极佳，虽然历史只有短短三十年左右，但因其美味和地理位置等因素，它成功入选了十大面条。

来到杭州，我们不能不提杭州片儿川。这道面食属于浙菜系，价格亲民，约在15元左右。面条煮好后，会加入雪菜、笋片和瘦肉丝等浇头，是杭州老百姓日常喜爱的面食之一。杭州有多家老字号面馆，专门经营片儿川，百年来深受市民喜爱。

关于十大面条的评判，确实存在许多不同的声音。味道是评判美食的重要因素之一，但并非全部。像新疆的拉条子、臊子面、油泼面、阳春面以及蓬莱小面等，虽然味道同样美味，但未能入选十大面条，这背后自然有它的道理。评选考虑的不只是味道，还包括面条的历史渊源、制作工艺、地域特色等多个因素。

面食的魅力不仅仅在于它的味道，更在于它背后所承载的文化和历史。每一种面食都有其独特的故事和特色，都值得我们去发现和珍惜。在这个多元化的美食世界里，让我们一同各种面食的美妙之处，感受不同地域的文化魅力。