成都邛崃美食推荐

邛崃市，一个可能不为众人熟知的名字，却是历史才女卓文君的故里，承载着“凤求凰”的千古传说。深冬时节，这里的暖阳如织，银杏叶如瀑布般洒落，一片古意盎然的景色。

说到邛崃，不得不提这里的美食。蒋福明大厨的凤求凰牛肉，色泽红润，麻辣适中，酱香爽口；临邛钵钵鸡，以生态土鸡为原料，麻辣鲜香，让人回味无穷。邛州甜皮鸭，采用散养土麻鸭，炸制后通体红亮，甘甜酥脆。还有肥而不腻的天台老腊肉、鲜麻的椒兰焗肉眼、茶韵红烧肉等美食等待食客前来品尝。

走进邛崃的各大餐馆，你会发现更多美食惊喜。在“福明蒋牛肉”，可以品尝到经过精心烹饪的凤求凰牛肉；在“周钵钵”，可以尝到临邛钵钵鸡；在“渔桥谢鸭子”，可以品尝到邛州甜皮鸭；其他如“八柳潭”的王丽厨师的天台老腊肉、“椒兰山房”的陈磊师傅的椒兰爗肉眼等，都是邛崃美食的代表。

不仅如此，卓府爓四喜的香滑软糯、竹溪刺婆鱼的麻辣干香、三彩烩虾球的嫩蛋爽滑虾仁Q弹、邛人双椒鸡的外酥里嫩晶莹剔透、碗碗羊肉的鲜嫩多汁，都是邛崃独有的美食特色。

邛崃不仅有着美丽的风景和传奇的故事，更有着丰富的美食文化。每一个美食背后，都蕴含着厨师们的匠心独运和食客们的口口相传。如果你想体验不一样的美食之旅，不妨来邛崃一竟。在这里，你不仅能欣赏到美丽的景色，还能品尝到地道的美食，感受到邛崃独特的文化魅力。快来邛崃，开启你的美食之旅吧！

联系方式：

福明蒋牛肉-厨师蒋福明-电话：13438982003

周钵钵-厨师胡刚-电话：13882007195

渔桥谢鸭子-厨师谢科-电话：15881016925

八柳潭-厨师王丽-电话：17340177728

椒兰山房-厨师陈磊-电话：15881232121

高高饭店-厨师陈占磊-电话：18682757125

七里香饭店-联系方式暂未提供

月满楼酒店-厨师金山彪-电话：13881972037

天晟锦宴-厨师任国林-电话：13550181290

邛人部落-厨师罗光霞-电话：13688459359。古城美食：佐临江羊肉与特色锅魁

在古城深处，隐藏着一道人间美味——道佐临江羊肉。如果你是一位美食爱好者，那么千万不要错过这道令人垂涎的羊肉。只需拨打13438818718，即可在餐馆中品尝到这道暖心可口的羊肉。

除了羊肉之外，古城还有一种令人难以忘怀的美食——孝子锅魁。它的用料十分讲究，主要包括面粉、花椒、菜籽油和盐。这些食材经过精心调和、发酵、揉搓、压扁后，烘培出的锅魁呈现出咸、麻、香、酥、脆的特点，每一口都是入口化渣的美妙体验。想要品尝这道美食，可以联系厨师胡粲，他的餐馆名为孝子锅魁，电话为13518176370。

邛崃地区还有一道令人陶醉的面食——邛崃奶汤面。它的用料包括邛崃山区的老母鸡、猪骨、猪蹄和当地的水叶子面等。这道面的特色在于选用了未经饲料喂养的土老母鸡为主要原料，辅以猪蹄、大骨，依传统古法用文火精心煨制而成，汤鲜味美，让人回味无穷。想要品尝这道美食，可以去渔桥炖鸡奶汤面，厨师聂建琼的电话是18117830335。

还有一道不容错过的美食——迴澜石磨豆花。它的用料包括优质大豆和石膏等。制作过程中，先将大豆用冷水泡一夜，再用石磨研制成汁，烧开后过滤一道，放入冷锅中与石膏调制即可。这道豆花鲜甜可口，是早餐或下午茶的绝佳选择。想要品尝这道美食，可以去何豆花餐馆，厨师何杰的电话是028-67112126。

这些古城的美食，每一道都蕴含着丰富的文化和历史。在品尝美食的也能感受到古城的韵味和温暖。如果你想体验这些美食，就赶快拨打上述电话，预约品尝吧！

道佐临江羊肉、孝子锅魁、邛崃奶汤面和迴澜石磨豆花，这些美食都在等你前来品尝。让我们一起感受这些古城美食的魅力，感受其中的历史和文化。