贵州黔西南美食有哪些 2025年贵州黔西南美食攻略

黔西南，这片贵州的璀璨明珠，除了醉人的自然风光和热门景点，还散发着一种令人垂涎的诱人香气。这里的美食，犹如地方的独特指纹，每一道都诠释着这片土地的风土人情。让我们一同，品味那些令人难以忘怀的当地特色美食。

当地特色美食

米刷把头，这道美食的名字充满了神秘感。其外形酷似我们日常使用的洗锅用的竹刷把，引人好奇。而其中的馅料更是让人惊喜，以竹笋和猪肉为主，皮薄馅满，口感鲜香。搭配独特的蘸料，更是美味无穷。推荐你到郑记刷把头品尝，位于兴义市区东风路大桥旁，靠近八一公园，人均消费只需15元。

再说说杠子面，这是一道手工制作的面条，以精面粉和鲜鸡蛋为原料，经过多次杠子压制，切成细丝。煮制后，配上鲜美的鸡汤，面条细筋道，入口鲜香。老杠子面坊是品尝这道美食的好去处，位于兴义市神奇东路1号，又名舒记面庄。

美食街

如果你想品尝多种美食，那么兴义美食集中地是你的首选。这里汇聚了黔西南的各种美食小吃，其中兴义夜市小吃街尤为热闹。位于兴义市区步行街街心花园，这里既是当地人的休闲场所，也是游客的必游之地。晚上19:00至凌晨2:00是美食街最热闹的时候，各种美食应有尽有。

黔西南旅行建议

兴义是黔西南旅行的必往目的地。虽然相对于贵州其他区域，黔西南的旅游产品相对较少，但这里依然有着丰富的旅行体验。对于喜欢自由行的游客来说，私家定制是一个不错的选择。从贵阳至兴义高速行车约4-5小时，也可搭省内飞机前往。特别的是，兴义地处黔滇桂三省区交界处，南昆铁路横贯通过，南宁、昆明到兴义也十分方便。

在这里，你不仅可以欣赏到壮丽的自然风光，还可以品尝到地道的美食。让我们踏上这段美妙的旅程，感受黔西南的独特魅力吧！