广东梅州旅游景点的美食(广东梅州有什么美食)
广东梅州美食大搜罗】
一探梅州美食之旅，首先必提的是宽婉医院旁的“德记”鱼汤，鱼泡、面和粉都是一绝。接着是西桥头晚上的猪粉肠煮腰花，虽然如今风味或许稍减，但依然令人怀念。中山街的侯记炒粉，是很多人心中的美食记忆。文保路尚记旁边侧巷内的吴记汤丸，更是甜入心扉。
说到梅州美食，不得不提的是客家美食。客家酿豆腐、客家豆腐干、客家盐焗鸡和盐焗凤爪等，都是梅州美食的代表。客家的豆腐用天然黄豆制作，加上山泉水，豆香浓郁，营养丰富。客家的盐焗鸡咸香可口，越吃越香。客家酒酿也是一道很补的美食，坐月子的人吃得最多，平常人也可享用。
除此之外，梅龙路的饺子馆的麻辣豆腐、土豆炖牛肉和烤羊肉串都很好吃。西桥市场和程江桥之间的海鲜夜排挡，价格实惠到令人难以置信。文化路上的兰州拉面，虽然面一般，但汤非常好喝。火车站旁边的湖南餐馆的招牌菜血鸭，让人垂涎欲滴。还有玉英医院的肠粉，是正宗的客家肠粉，皮厚有嚼劲，酱香浓郁。
勤力苑市场的烧卖、金利来大街的烧卖、凌风西路末段的鱼头煮粉、五洲城的粉肠煮猪腰汤等也是梅州独有的美食。马石下中国银行附近的炒面，炒出的面香且面条大条。仲元路邮局的“凤记”褒仔饭，环境较好且卫生，米饭香滑不绵软。虹桥头的大埔笋板和手工面非常正宗，新中苑的桂林米粉也是很多人的心头好，其辣椒粉更是锦上添花。
梅州美食之旅——珍珠奶茶与地道特色小吃
梅州美食推荐一：南门文化广场的珍珠奶茶
在梅城南门文化广场单车行旁边的那家珍珠奶茶小店，一杯香芋苹果口味的珍珠奶茶堪称一绝。这里的珍珠奶茶被誉为梅城最好喝的一款，每一口都是丝滑与香甜的完美结合。强烈推荐大家品尝。
梅州美食推荐二：客都西饼屋的肠粉
客都西饼屋的肠粉每天清晨都被众多食客抢购一空，证明了其品质的非凡。这里的肠粉属于广州风味，特别是冬菇口味的肠粉，以其香滑口感和多变的搭配著称。
梅州最具特色美食介绍一：珍珠与香甜包子
腌面、老鼠板、大埔的笋板等是梅州独有的特色美食。除此之外，广式包子在梅州也是风靡一时的美食。在三板桥路末段的“顶好包点”，食客们可以品尝到非常松软且馅料香味扑鼻的包子。每天新鲜出炉的包子总能吸引大批食客驻足品尝。
梅州最具特色美食介绍二：风味小吃集锦
除了上述美食，梅州还有仙人粄、三及第汤等特色小吃。仙人粄是客家地区的一道风味小吃，具有解暑降温的功效；三及第汤则是用猪肝、猪瘦肉等食材制成的美味鲜汤，也是梅州客家人早餐的最爱。梅州酿豆腐也是三大名菜之一，豆腐外皮酥脆，内部馅料鲜嫩滑润。梅菜扣肉也是一道闻名中外的菜品，肉烂味香，肥而不腻。还有客家大盆菜，将各种食材融合在一起，散发出独特的香味，给人一种大有乾坤的感觉。梅州的特产小吃多种多样且美味可口，如艾板、煎板等，让人垂涎欲滴。梅县的一些美食如鱼煮粉、笋粄等也是值得一试的特色美食。在梅州市不得不尝的美食还有梅州盐焗鸡、平远黄粄和红菌豆腐等。这些美食各具特色，让人流连忘返。来到梅州，一定要尽情品尝这里的美食佳肴！广东梅州的美食特产真是丰富多彩，每一道都有其独特的制作工艺和特色口感。以下为您详细描绘其中几道佳肴的制作方法和美味之处。
客家酿豆腐，堪称客家菜的代表之作。将豆腐斜切成三角块，炸至金黄后横切，塞入猪肉等佐料。其美味在于豆腐的鲜嫩与佐料的鲜香完美结合，营养丰富，酒席之上常被作为下酒佳肴。
大埔忆子粄，这道已有300多年历史的小吃，是梅州市大埔县的特产。其独特之处在于将糯米等食材精心制作后，味道鲜美，深受海内外华侨的赞誉。
梅菜扣肉，是客家菜的经典之一。五花肉煮透、上色、切片后，加入梅菜等调料焖烂，再蒸透。肉烂味香，咸中带甜，肥而不腻，令人回味无穷。
盐焗鸡，流行于梅州及周边地区。鸡肉经过盐焗后，口感鲜嫩且带有独特的咸香味，是客家招牌菜式之一。
开锅肉丸，地道的客家小吃。将五花肉等食材剁碎后，加入木薯粉制成肉丸，蒸熟后撒上胡椒粉等，香气扑鼻，味道鲜美。
红焖猪肉，肥而不腻，色泽金黄，口感软滑。将五花肉焖熟后整齐摆放，然后扣在碟上，令人垂涎欲滴。
酸菜炒猪肠，选用猪大肠和酸菜翻炒，加入调味料后口感爽脆，滋味醇厚。
苦笋煲，是客家饮食文化的瑰宝。将苦笋、五花肉等食材慢火煲制，味道鲜美且带有独特的苦笋清香。
姜酒鸡，是广东省常见的地方名菜。这道菜是产妇月内的营养补品，鸡肉与姜酒的完美结合，令人回味无穷。
这些美食不仅口感独特，而且每一道都蕴含着丰富的文化内涵和历史故事。来到广东梅州，一定不能错过这些美味佳肴。在这里，你可以尽情品味这些美食带来的味觉盛宴和文化盛宴的双重享受！在广州梅州的美食之旅中，你将会领略到一系列令人垂涎的佳肴。让我们从宽婉医院旁的“德记”开始说起，这里的鱼汤类美食如鱼泡和鱼面等，香气四溢，让人流连忘返。在西桥头，夜晚的猪粉肠煮腰花也是一道不可错过的美味，虽然现如今可能已有些逊色，但仍然让人回味无穷。
中山街上的侯记炒粉是许多食客的心头好，每一口都是满满的幸福。在文保路尚记旁边侧巷内的吴记汤丸，更是甜蜜入心。更楼下的牛腩和老电影院下岗边的牛腩面，让你品尝到牛肉的鲜嫩与面条的筋道。元城路的阿张的饺淹面，每一口都是浓郁的滋味。老城吴屋巷和辅庭路的鱼丸鲜嫩多汁，让人回味无穷。
燕龙和汉兴的炖品更是滋补佳品。海石花的炒田螺和炒粉是许多食客的心头好。在老县府和“啃的鸡”之间，有一家比较清净的西餐馆，那里的美食也是别有一番风味。梅城的鱼焖饭共有三家，每家都有其独特之处。在长乐和生辉，你可以品尝到五华鱼生的鲜美。梅龙路的饺子馆里的麻辣豆腐、土豆炖牛肉和烤羊肉串都是不容错过的美味。
西桥市场和程江桥之间的海鲜夜排挡，让你尽享海鲜的鲜美且价格实惠。文化路上的兰州拉面，虽然面可能一般，但汤却是十分美味。火车站旁边的湖南餐馆，其招牌菜血鸭让人回味无穷。玉英医院的肠粉是可能是正宗的客家肠粉，皮厚有嚼劲，酱香浓郁。
还有许多其他美食值得一试，如勤力苑市场的烧卖、金利来大街的烧卖、凌风西路末段的鱼头煮粉等。这些美食都有着几十年的品质保证。仲元路邮局旁边的“凤记”褒仔饭也是梅城最久的褒仔饭店之一。晚上9点半的马石下中国银行附近的炒面也是许多老梅城居民的心头好。梅江三路司法局门口的淹面和三及第汤也是一道美味佳肴。在这里你还可以找到一家狗肉店——坤记狗肉店，那里的狗肉煮粉是一大特色，让人回味无穷。
无论是早餐、午餐还是晚餐，梅州都有各种各样的小吃美食等待你的发现。从街头小吃到高档餐厅，这里的美食之旅定会让你流连忘返。