大理著名特色小吃有哪些

大理，这片文艺青年的梦幻之地，自初中高中起，就让人心驰神往。这里拥有让人陶醉的苍山洱海，美丽的风花雪月，遥远的天涯海角。而除了如画的风景，大理的美食同样让人流连忘返。今天，就让我来为大家介绍一些地道的大理小吃。

不得不提的是邓川乳扇。邓川，这片水草丰茂的土地，是白族和汉族的家园，也是乳牛的乐园，被誉为“乳牛之乡”。这里出产的邓川奶粉，是云南省的顶级奶粉。身着白族服饰的大嫂手中的邓川乳扇，更是家喻户晓的名特食品。乳扇形态独特，携带方便，食用灵活，无论是烤、炸还是凉吃，都适宜。其乳香四溢，酥脆蓬松，是下酒的好菜，也是一道名特小吃。在大理街边的小摊上，你都能品尝到烤乳扇的美味。

再来说说白族饵块，这是云南特有的著名小吃，也是大理地区的传统食品之一。以优质大米为原料，经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制等工序，制成各种形状。无论是烧、煮、炒、卤、蒸还是炸，都风味各异，让人久食不厌。在大理的街道小摊上，你可以买到烧饵块，而在一些米线餐厅，你可以尝到其他烹饪方式的饵块。

接下来是云南木瓜水。它的性状有点像果冻，但口感更为软滑。在大理，你可以找到最具代表性的“冰粉”。无论是在小摊还是餐厅，你都可以品尝到这道美味。

要介绍的是毫糯索。这是一种用石梓花粉和糯米粉做成的糯米粑粑。通常在傣历新年时食用，相当于汉族的年糕。其口感香甜可口，让人回味无穷。

看完这些，是不是已经让人垂涎欲滴了？这些特色美食只有在大理才能品尝到，没有连锁店，只有街头最地道的美味。喜欢大理的朋友们，一定要来品尝一下这些地道的美食，感受大理的独特魅力！