如何制作奶香可可吐司
美食 2023-03-12 09:59www.1681989.cn美食烧烤
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材料高筋面粉150g,低筋面粉30g,鸡蛋3个,牛奶125ml,盐1g,黄油10g,酵母1g,白砂糖55g,柠檬汁1ml,植物油25ml,可可粉15g
步骤
1.準备吐司面团的材料,高筋面粉150g.牛奶100ml.砂糖15g.盐1g.酵母1g.黄油10g要软化
2.除了黄油,面团材料放进盆里,慢慢加入牛奶,开始揉搓
3.面团揉到不黏手后,加入黄油,继续揉面团
4.面团揉到可拉出薄膜,放进盆里盖上湿布,做第一次发酵
5.约1小时后,发酵至两倍大
6.面团取出揉出空气,盖上保鲜膜在静置20分
7.面团擀平,由上往下卷
8.放进吐司盒里,盖上湿布,做第二次发酵
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