蓬莱特产有哪些

美食 2023-09-15 16:10www.1681989.cn美食图片
 
      蓬莱是国家历史文化名城,有历代名胜古迹100余处。那么蓬莱都有哪些特产呢?
  1、蓬莱赤甲红
  蓬莱赤甲红头的胸甲宽大,呈横卵圆形,甲壳坚硬,螯足粗壮,性凶好斗,煮熟后深红色,味道极其鲜美。  
  2、蓬莱地生子
  蓬莱地生子,是山东省烟台市蓬莱市的特产。其清蒸后口感鲜香嫩滑,肉质细腻,鱼鲜味浓郁。
  3、加吉鱼
  加吉鱼鱼身呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍绿黑色。它的肉质白嫩细腻、味道鲜美异常。
  4、鲍鱼
  鲍鱼,号称“八珍”之一,肉质柔软细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质。  
  5、蓬莱海参
  蓬莱海参口感清爽,味道鲜美,营养丰富;体形肥满,体表亮洁,背面稍隆起,腹面色浅,一般呈浅黄褐色。
  6、蓬莱苹果
  蓬莱苹果果实圆形,味甜或略酸,是常见水果,具有丰富营养成分。
  7、东方对虾
  对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸。
  8、皱纹盘鲍
  皱纹盘鲍是我国所产鲍中个体最大者,鲍肉肥美,除鲜食外,亦可加工成罐头或鲍鱼干。  
  9、蓬莱巴梨
  蓬莱巴梨是蓬莱市的特产,其风味独特,皮薄,肉乳白色,质细软而易溶,汁极多,味浓甜芳香。
  10、长岛紫海胆
  紫海胆其状如刺猬,味道鲜美,营养价值极高,胆壳可做药用。其可制成海胆酱、海胆罐头,味道醇美,色泽鲜艳。
 
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