可可曲奇饼干怎么做好吃

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　　材料可可粉20g，香草精3滴，低筋面粉180g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g

　　可可曲奇饼干怎么做好吃

　　1.黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。

　　2.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

　　3.分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

　　4.把可可粉和低筋面粉混合筛入黄油糊，在黄油糊里倒入香草精

　　5.并搅拌均匀，成为均匀的曲奇面糊。

　　6.把曲奇面糊填入裱花袋

　　7.烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。