沉稳大气的生日蛋糕----香草可可蛋糕有图

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　　沉稳大气的生日蛋糕----香草可可蛋糕

　　材料:(2828方盘的量)

　　蛋黃3个葵花籽油45克(任何无色无味色拉油)　牛奶30克　低粉75克　温热水40克　可可粉15克

　　蛋白3个　细砂糖55-60克　白醋几滴

　　香草可可蛋糕的做法

　　1、用一个盆碗称好可可粉，加入热水搅拌均匀，放在一边备用;

　　2、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入55克糖。打至提起打蛋器蛋白会呈现小三角，放一边备用;

　　3、将蛋黄、油、牛奶、可可液加到一起

　　4、用低速打至粗泡

　　5、加入低粉和玉米淀粉

　　6、打至粉匀了就行

　　7、取3分之1蛋白加入其中，继续拌匀

　　8、倒回蛋白盆中。拌匀，成为可可面糊，