紫薯条面包的制作教程

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　　主料高筋面粉160g，低筋面粉40g，纯牛奶108g，全蛋液20g，细砂糖32g，干酵母2.5g，盐2.5g，黄油20g，紫薯泥100g，细砂糖30g，黄油20g，香酥粒少许，奶油霜少许，蛋液少许

　　步骤

　　1.将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角。

　　2.加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。

　　3.一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。

　　4.将和好的面团，从面包机中取出，滚圆后放入容器中。

　　5.覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大。

　　6.将蒸熟的紫薯过筛成泥，趁热加入细砂糖和黄油。

　　7.搅拌均匀晾凉备用。

　　8.取出发酵好的面团，排气后滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

　　9.将松弛后的面团擀成长长的长方形。