覆盆子巧克力熔岩蛋糕的制作方法

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　　主料黑巧克力 170克，无盐黄油 170克，全蛋 150克，蛋黄 48克，细白砂糖 70克，低筋面粉 1大匙，覆盆子 适量，糖粉 适量

　　制作步骤

　　1、主要材料备齐。

　　2、将融化碗架在煮锅上，锅里注入足量的水。将巧克力与无盐黄油放入融化碗中隔水加热，至巧克力和黄油完全融化。

　　3、用刮刀把融化的巧克力和黄油搅拌均匀后取出。

　　4、取打蛋盆，将全蛋与蛋黄放入并打散。

　　5、再倒入细白砂糖搅拌至细白砂糖完全溶解。

　　6、用搅拌器搅拌成质地均匀的膏状。