宋仲基款迷彩蛋糕的超详细做法

宋仲基款迷彩蛋糕怎么做好吃，宋仲基款迷彩蛋糕做法是怎样，旅游攻略网旅游攻略网小编为您旅游攻略网分享宋仲基款迷彩蛋糕的制作教程

 　　《太阳的后裔》播完了，是否有些失落?那就做款迷彩蛋糕来思念思念吧。我用了戚风的手法，蛋糕里面材料的配比做了调整，成品介乎于海绵和戚风之间，因为是军旅风格，想让这款蛋糕硬朗些，还不失温柔的一面！

　　主料:低粉80g,鸡蛋3个,牛奶25g,植物油30g,糖65g,抹茶粉3g,可可粉3g,热水6克+9克

抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶的粉末。抹茶粉源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。古代主要是用石磨加工，日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。

　　　宋仲基款迷彩蛋糕的做法步骤

　　1. 蛋黄加糖搅拌均匀，加植物油充分搅拌至完全融合，再加牛奶混合均匀至完全乳化后，筛低粉翻拌，翻拌至无干粉，面糊比较稠厚，没关系，一会儿加入蛋白就会轻盈了

　　2. 取两个干净的碗，分别加入可可粉和抹茶粉，用热水调成糊状，浓稠度要一致，抹茶粉我加了9克水，可可粉加了6克，根据自己材料的吸水性调整啊

　　3. 分三次加糖，打发蛋白到9分发，每次加糖15克

　　4. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀

　　5. 再取1/3蛋白到蛋黄糊翻拌均匀后倒回蛋白盆，和剩余的蛋白翻拌均匀

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