奥尔良金针披萨的制作教程

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　　主料面粉200g，奥尔良烤肠3根，黄油25g，盐适量，糖少许，酵母粉4g，牛奶80g，金针菇适量

　　步骤

　　1.将面粉加入少许盐，糖拌匀，将酵母撒在30度的温奶上面十分钟激活，倒入面粉中揉成光滑的面团。才放到温暖的地方发酵至原来的两倍大。

　　2.将面团揉匀，分成几份，再擀成披萨盘大小的薄饼。

　　3.将薄饼放在比萨盘上面。发酵十五分钟左右。

　　4.用插子插出小眼。

　　5.刷上意大利酱，再撒上牛至草。

　　6.金针菇用开水焯烫两三分钟。

　　7.取出金针菇挤去水份切碎。

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