奶油面包卷的做法，奶油面包卷的10步制作方法

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　　主料高筋面粉250g，低筋面粉50g，淡奶油80g，鸡蛋1个，清水90g，盐4g，白糖40g，酵母5g，奶粉20g

　　步骤

　　1.面包桶依次加入清水，淡奶油，鸡蛋，对角加入白糖和盐。

　　2.加入面粉，奶粉和酵母，进行和面和一次发酵。

　　3.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。

　　4.把面团排气后分成9等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

　　5.取一份面团排气，搓成水滴状。

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