海绵蛋糕的做法大全，海绵花形蛋糕怎么做好吃

海绵花形蛋糕的制作方法

　　海绵花形蛋糕

　　材料;鸡蛋2个、绵白糖60克、低筋面粉65克、盐1/4小匙、牛奶15克、玉米油15克

　　低筋面粉:又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。

　　海绵花形蛋糕的做法图解

　　1、全蛋加糖打至纹路不会马上消失

　　2、分两次筛入低筋面粉翻拌均匀(盐加入面粉内)

　　3、牛奶盒玉米油一起打至完全融合为一体

　　4、取一大匙蛋糕糊带牛奶和油的混合物里拌匀

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