全麦橙皮贝果的制作方法

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　　主料高粉250克，全麦面包粉50g，水150g，糖渍橙皮50g，盐3g，酵母3g，煮面包水400g，煮面包红糖40g

　　步骤

　　1.面包机内放入水、面包粉、盐、酵母、橙皮

　　2.和面30分钟后进行发酵

　　3.发好的面团排气分成7份

　　4.擀成椭圆形

　　5.两边往中间折

　　6.再对折捏紧接缝

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