好吃的蛋糕这样做

　　关于好吃的蛋糕这样做方法介绍

　　水果篮蛋糕怎么做好吃 　　

　　6寸酸奶蛋糕坯1个，淡奶油200g，细砂糖20g，奶油霜1份，蓝莓适量，芒果适量。　　

　　1、冰冻过的椭圆形的酸奶蛋糕脱模。

　　2、把淡奶油加入细砂糖打发至于9成发，如果要硬身一点的打到十成发，直接抹在蛋糕坯上，由于还要一层装饰的，所以这一步骤我没有抹得很平。

　　3、用WILTON48齿嘴、WILTON7圆嘴裱，把奶油霜装入裱表袋里挤出花篮状。

　　4、先挤大条的竖条，再挤横的线条，再挤竖条再挤花横条。

　　5、挤完周边花篮。

　　6、用WILTON7圆嘴挤出底座花纹，山寨版的星花嘴挤出花绳的花边。

　　7、摆上水果及把手，蛋糕大功告成。

　　窗花蛋糕

　　准备食材

　　8寸戚风蛋糕1个，淡奶油500g，白砂糖40g，草莓味果胶30g，草莓100g。

　　做法

　　1、戚风蛋糕均匀的片成三片。

　　2、淡奶油加细砂糖打至8分发，取第一片蛋糕片抹匀淡奶油，摆放草莓，放上第二片蛋糕片，步骤相同。

　　蛋糕的做法 蛋糕这样做才好吃

　　3、取60克左右奶油放蛋糕表面，裱花刀放在蛋糕中心点，旋转裱花台，直至蛋糕表面光滑。将裱花刀刀尖轻挑奶油，将蛋糕侧面全部粘住后，裱花刀轻贴蛋糕，旋转裱花台，将多余的奶油刮去即可。

　　4、网上选取一张窗花图片，按照图片，用牙签在蛋糕上手绘出图案，再用草莓味果胶描绘。

　　5、将果胶涂满需要填充部分，在蛋糕周围，画个圆圈，绘上窗花花边。

　　6、窗花中间部分，手绘上些喜庆的图案，如梅花，竹叶，最主要的是要绘上小龙图案哦，这样才最应景!

　　巧克力脆皮生日蛋糕

　　准备食材

　　原味戚风蛋糕90g，烘焙无糖黑巧克力100g，白糖适量，坚果碎适量，炼乳60g。

　　蛋糕的做法 蛋糕这样做才好吃

　　做法

　　1、准备好适量的坚果碎，混入少量白糖拌均匀。

　　2、把90G原味戚风蛋糕去除棕色的表皮，用双手搓成蛋糕屑。

　　3、蛋糕内加入60G炼乳， 用刮刀按压蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸湿，与炼乳充分溶合，变得紧实。

　　蛋糕的做法 蛋糕这样做才好吃

　　4、把100G巧克力融化。

　　5、取适量的蛋糕(大小按各人喜好)，用手搓成圆球。

　　6、蛋糕球中央插入一根筷子。将蛋糕球完全浸没在巧克力里，慢慢的转动筷子，使蛋糕上粘满巧克力。

　　7、把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里，上下左右滚动，让蛋糕球沾满坚果碎。

　　8、放到碟子中晾干，即可食用。

　　注更多食谱请关注栏目。