酸奶葡萄干面包的制作方法

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　　主料高筋粉400g，酵母粉6g，糖30g，盐3g，水110ml，鸡蛋1个，酸奶100ml，黄油25g，熟核桃仁70g，葡萄干60g

　　步骤

　　1.材料核桃仁提前烤熟，葡萄干洗净沥干备用

　　2.将湿性材料先加入到面包机中，然后顺序加入糖、盐、面粉、酵母粉，注意酵母粉不要直接与盐糖接触到。

　　3.启动“和面”程序，揉面约30分钟

　　4.水的量不要一次加足，一面面团过软不好补救，在搅拌过程中视面团的软硬程度酌情增减。