如何制作黄油香肠吐司

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　　主料高筋面粉270g，糖15g，盐4g，鸡蛋1个，水140ml，黄油20g，肉肠120g，黄油10g，酵母粉4g

　　步骤

　　1.面包主料部分除黄油外，先放湿性材料，再将干性材料加入面包机中揉面20分钟;加入黄油后再揉20分钟左右;取出手工摔打5~10分钟即可达到完全阶段

　　2.室温发酵至手指戳下不回弹也不塌陷

　　3.面团发酵好后，将香肠切成小丁

　　4.发酵好的面团取出排气，分成3份，再滚圆，松弛10分钟