红糖核桃面包的制作教程

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　　主料高筋面粉135g，水75g，红糖17g，细砂糖10g，全蛋液10g，干酵母2g，盐1g，黄油10g，红枣碎丁17g，碎核桃丁10g

　　步骤

　　1.红枣洗净，去核切丁备用

　　2.核桃压碎切丁备用

　　3.把红糖和水放入容器中混合，放在火上小火加热到糖化

　　4.完全融化的红糖水放至微温，加入干酵母，用筷了略搅拌

　　5.倒入厨师机(倒三分之二的水量，不要一次性倒全部)，依次加入全蛋液，粉类、细砂糖和盐

　　6.加入软化黄油继续搅拌

　　7.加入红枣丁和核桃丁混合均匀

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