如何制作紫薯馅月饼

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　　主料面粉100g，猪油40g，紫薯200g，黄油30g，糖粉25g，水磨糯米粉30g，鸡蛋适量，温水适量

　　步骤

　　1.紫薯去皮切成块

　　2.紫薯蒸熟后用擀杖将紫薯弄烂

　　3.加入软化的黄油拌匀

　　4.加入糖粉和水磨糯米粉拌匀成紫薯馅

　　5.水油皮面粉50g，猪油15g，温水30ml拌匀揉成面团

　　6.用保鲜膜包起来静置一小时

　　7.油酥面粉50g，猪油25g拌匀成团用保鲜膜包起来