蘑菇鸡肉披萨的制作方法

 　　旅游攻略网旅游攻略网小编为你旅游攻略网分享蘑菇鸡肉披萨的制作方法

　　主料马苏里拉芝士50g，蘑菇10朵，黑橄榄6个，炸鸡排1份，橄榄油1小匙，糖1大匙，中筋面粉1.5杯，罗勒碎适量，番茄酱适量，水5/8杯，洋葱3g，红椒3g，青椒3g，即溶酵母1/2小匙

　　步骤

　　1.面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团

　　2.容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟

　　3.蘑菇切片

　　4.放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用

　　5.洋葱切圈，青红椒切丝

　　6.黑橄榄切圈

　　7.马苏里拉奶酪刨成丝

　　8.油纸放在批萨盘上(我没有批萨盘，用的是8寸蛋糕模的底盘)

　　9.面团用手按成圆形，用叉子扎眼，便于排气