四味荞包做法

 　　主料荞面1千克。

　　 配料面粉500克。

　　 调料白糖500克， 猪油400克， 泡打粉180克， 桃仁、 樱桃、麻仁、玫瑰糖、豆沙各20克。

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　　 做法:

　　(1)将荞面、猪油、白糖、泡打粉加水调成面团，静置发酵。至发起时放案板上充分揉匀。

　　(2)将玫瑰糖、洗沙、麻仁各20份荞面团揉匀出条下剂子80个，将剂子按扁，分别包人一种馅心， 装入模具上笼蒸10-15分钟，取出脱模装盘，用樱桃点缀即可。