炝拌芥蓝做法

 　　主料芥蓝1把

　　 辅料干辣椒适量 蒜3瓣

　 　调料食盐适量 鸡精少许 蚝油少许 植物油适量

　　炝拌芥蓝的做法

　　1.芥蓝去除老叶、粗皮，用刀子剖成5厘米长的段洗净

　　2.干红椒切成段，蒜瓣剁碎

　　3.锅子烧开水，撒少许盐，将芥蓝倒入焯水迅速捞出放到凉水底下淋透然后滤干水

　　4.坐锅烧少许油，小火将干椒和蒜末炝出香味，放凉，淋蚝油和鸡精一起调成香辣汁

　　5.将汁倒入芥蓝拌匀即可