清蒸黄瓜鱼做法

 　　主料 黄鱼1条

　　辅料 姜1块

　　调料 食盐少许,姜1块,生抽适量,小葱1根

　 　清蒸黄瓜鱼粤菜做法:

　　1.黄瓜鱼刮鳞去肚洗净，鱼背上切两断斜刀，鱼背和鱼肚子里各塞两片姜片。

　　2.倒入适量生抽、盐，葱打葱结放至于鱼背 蒸锅水大火烧开后，把鱼入蒸锅内改小水火蒸7分钟左右即可关火。

　　3.捡掉葱结，放入切好的葱丝，锅里烧热油，浇至葱丝上即可食用。