千层香酥烧饼的做法

　　面团材料中筋面粉200克，水110克，酵母2克

　　油酥材料中筋面粉100克，植物油50克

　　配料葱末、盐、芝麻油、五香粉各适量。

　　表面刷液材料蜂蜜水(一勺蜂蜜，2勺水搅拌均匀)、白芝麻适量。

　　千层香酥烧饼的做法

　　1、面团材料揉成团静置15分钟。

　　2、油酥材料混合均匀备用。

　　3、将蜂蜜水搅拌均匀，葱切末备好。

　　4、面团包入油酥，收口。

　　5、将面团擀开成大长方形。

　　6、左右各向中间折叠一次。

　　7、叠好的面片擀成长方形，重复二次，一共三次三折，要撒点粉这样才好擀开呢。

　　8、一次再擀开成方形大片，放上芝麻油和盐，抹均，再撒上香葱，用手稍压一下。

　　9、将面片再进行一次三折。

　　10、用刀切成六等份，放入烤盘静置15分钟。

　　11、15分钟后，取出表面刷上蜂蜜水，再粘上白芝麻。

　　12、烤箱上下火200预热，放中间层，烤20分钟即表面金黄即可。

　　来看看，咬一口，层层的美味香脆啊!