清真杂粮油茶面的做法

 　　主料牛油100g，黑豆面75g，面粉270g，薏仁粉80g，红豆面75g

　 　辅料腰果(熟)适量，花生(烤)适量，美国大杏仁适量，黑芝麻适量，桔皮适量，菠萝蜜干适量

　　清真杂粮油茶面的做法

　　步骤1在锅内放入各种面粉，用微火搅拌炒约10余分钟;

　　步骤2待白面粉呈现麦黄色时即熟;

　　步骤3葱锅中取出面粉过细筛;

　　步骤4另起锅放入牛油，烧至七成热时将腰果，去皮花生碎，大杏仁，黑芝麻，金桔干，凤梨干一起倒入略炒;

　　步骤5炒出香味，停火，放入炒熟的面粉，搅拌均匀;

　　步骤6翻入糖调味，拌均匀即可。

　　清真杂粮油茶面烹饪技巧

　　如果不喜欢牛油，可以把牛油换成色拉油，比例为牛油色拉油=10.95