萝卜绿豆小丸子的做法

 　　材料

　　青萝卜200g，葱花20g，盐1/2小勺，五香粉1/2小勺

　　绿豆面100g，鸡蛋1个，水50g，食用油1大勺

　　做法

　　1、青萝卜擦成细丝，加入盐、葱花和五香粉，拌匀;

　　2、加入鸡蛋和绿豆面，拌匀;

　　3、再加入清水，拌成略稠的稀糊状;

　　4、中小火烧热小丸子模，均匀刷上一层食用油，油量比做小丸子多一些，大概总共1大勺左右;

　　5、将面糊加入模中;

　　6、待一面凝结后，翻面滚圆;

　　7、如果感觉有点儿干，可以再加点儿油;

　　8、煎制丸子周身金黄，即可出模，放在厨房纸上吸吸多余的油脂，即可。

　　小贴士

　　1、如果没有丸子模，直接油炸好了——面糊要少加点儿水，丸子能成型即可。

　　2、趁热吃，做椒盐味道更佳!