清热解暑——黑凉粉做法

　　黑凉粉清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。凉粉口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。黑凉粉含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。

　　食材盒装黑凉粉1盒、8碗水、炼奶、葡萄干。

　　做法

　　1、先用2碗冷水把凉粉搅成无核的糊状;再把剩下的6碗水煮滚，然后把凉粉糊倒进沸水中，一直搅到煮开后，即可熄火。

　　2、用筛子过滤一次。待冷凝后，入冰箱冰镇，风味更佳。吃的时候取出来，切成块状，加入炼奶或蜂蜜，再撒点葡萄干，效果更美味。