清淡西瓜皮的做法

　　清淡西瓜皮的主料西瓜皮200克

　　清淡西瓜皮的辅料青豆100克,柿子椒25克

　　清淡西瓜皮的调料盐3克,鸡精2克

　　清淡西瓜皮的做法

　　1. 西瓜皮削去外皮，切成条状;

　　2. 青豆洗净;

　　3. 红色甜椒剖开、去籽，切成细丝状;

　　4. 烧开半锅水，将切好的西瓜皮放入略烫后沥水;

　　5. 接着放入青豆，煮3分钟去除豆腥味，捞出，沥干水分;

　　6. 起油锅，爆炒西瓜皮1分钟，再放入青豆一起炒;

　　7. 加入盐和鸡精，撒上红色甜椒丝，大火再炒2分钟即可盛出。