咖喱香鸡做法

　　咖喱香鸡

　　主料

　　鸡1200克，

　　辅料

　　土豆(黄皮)120克，胡萝卜100克，洋葱(白皮)120克，瘦猪肉100克，

　　调料

　　大葱10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，酱油30克，黄酒30克，味精10克，香油20克，盐5克

　　做法

　　1.马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟;

　　2.葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜，高火5分钟;

　　3.把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉;

　　4.盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可。