花生糖自家做

 　　材料炒花生米 500克、白糖250克、麦芽糖250克、水180克、油少许

　　做法

　　1、将炒花生剥出花生米;

　　2、 锅里放油、水、白糖、麦芽糖;

　　3、中火烧开，中小火开始熬糖;

　　4、当熬成这样勺子舀起来，糖浆可以滴成三角形;

　　5、继续熬两三分钟，用筷子蘸一滴糖浆，略凉，用手一粘，可拉成丝;

　　6、继续熬两三分钟就可以了。关火，迅速倒入花生米;

　　7、迅速拌均匀后，倒入烤盘;

　　8、整平整。待凉至温热时，切件。再待完全凉后，就可以食用了。