糖渍橙皮丁做法

 　　主料橙皮4个

　　 辅料柠檬3片，橙2瓤

　　 调料冰糖120克，水300克

　　糖渍橙皮丁的做法

　　1.橙皮切成条状

　　2.橙皮放入碗中，加水泡1小时，中途换1次水

　　3.泡好的橙皮沥干后一条条地去掉白瓤(白瓤有苦味)

　　4.把橙皮和橙肉都切成小丁块

　　5.锅中加少许水烧开后加入冰糖

　　6.冰糖溶化后加入橙皮丁块，橙肉丁块和柠檬片

　　7.滚开了改中小火慢慢熬制，用勺子搅拌，待糖水慢慢收干呈粘稠状态后关火

　　8.冷却后盛入干净的容器