叉烧鸡肉串做法

 　　原料 鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、叉烧酱。

　　调料 生抽、芝麻、鸡蛋、白糖、盐、蜂蜜。

　　叉烧鸡肉串的做法

　　1、鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。

　　2、切大块。

　　3、放入蛋清，抓匀，吸饱。

　　4、倒入一勺叉烧酱。

　　5、倒入适量生抽。

　　6、放入一勺盐、一勺白糖。

　　7、放入洋葱碎。

　　8、腌渍一小时。

　　8、洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片。

　　9、用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔。

　　10、平底锅烧热，倒油，放入肉串，盖盖子，小火焖煎熟，中间翻面。

　　11、叉烧酱、生抽、蜂蜜，调酱汁。

　　12、出锅前刷酱汁，撒芝麻，即可。