芝麻糊如何做好吃

　　芝麻糊的家常做法

　　一、炒制黑芝麻和糯米

　　买来的黑芝麻要先淘尽杂质洗净，沥干水分后再放入烤箱重新烘烤干。家里没有备烤箱的则可以用锅子炒制黑芝麻，记住炒制黑芝麻不能用大火，否则黑芝麻容易发苦发焦。完成黑芝麻炒制程序后就将黑芝麻打成粉末封存待用。黑芝麻要能熬成糊状则需要糯米相互搭配，同样对糯米粉进行炒制。

　　二、制作芝麻糊

　　芝麻和糯米炒制完成后就可以开始调制芝麻糊了，黑芝麻、糯米和调味的比例坏死2:1:1，再用沸水冲入其中进行调和，水加多加少取决于个人对糊的厚薄的喜好。芝麻糊中还可以加入自己喜好的坚果，将核桃粉打碎后融入芝麻糊后作出核桃芝麻糊也很营养美味。

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