广式月饼转化糖浆的9步做法

　　主料白糖 400克，水 180毫升，柠檬汁 50克

　　制作步骤

　　1、准备好食材。

　　2、柠檬榨成柠檬汁取50克备用。

　　3、白糖、水放入小锅中小火加热。

　　4、至白糖全部溶化。

　　5、加入柠檬汁。

　　6、继续保持小火慢慢熬煮，不要搅拌。

　　7、用最小的火，熬煮40分钟。

　　8、直到糖浆变成褐色粘稠关火。

　　9、冷凉后放入密封瓶保存即可，放置3-5天在用来制作月饼才好。

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