如何制作藤椒翅根

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　　主料翅根 500克，藤椒 10-15克，姜片 6-8片，盐 少许

　　制作步骤

　　1、翅根洗净后沥干水分后在中间切一刀，稍微深一点，易入味。

　　2、锅中放宽油放入藤椒粒。

　　3、边加热边搅拌藤椒粒炒香。

　　4、接着放入切好的姜丝一同炒香。

　　5、深切过的翅根放入锅中同炒。

　　6、翅根受热收紧，外皮炒到焦黄即可。

　　7、随后加入半小碗的热水焖烧。

　　8、15分钟左右，汁水收干后调入少许食盐即可趁热食用。

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