柠香紫薯白玉盏怎么做好吃

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　　主料紫薯 1个，鸡蛋 2个，牛奶 适量，柠檬汁 适量

　　制作步骤

　　1、准备食材。

　　2、将紫薯切丁放锅里，隔水蒸熟，鸡蛋可一起放在蒸紫薯的水里煮。

　　3、蒸熟的紫薯，加入少许牛奶，放进料理机搅拌成紫薯泥。

　　4、柠檬切开取汁，挤入紫薯里面，搅拌均匀。

　　5、煮熟的鸡蛋剥去壳，切成两半，去蛋黄取蛋白备用。

　　6、将紫薯泥放进裱花袋里面。

　　7、然后将紫薯泥挤到鸡蛋杯里即可。

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