米酒鸭胸怎么做好吃

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　　主料鸭胸脯肉300g，油适量，米酒80ml，生姜适量，小葱适量，八角3个，料酒20ml，生抽30ml，老抽10ml

　　步骤

　　1.鸭胸肉洗净

　　2.准备米酒，八角，小葱和生姜片

　　3.锅内注入冷水加入2片生姜片把鸭胸肉下入焯水后捞起洗净

　　4.热锅倒油温油把带皮面朝下煎香

　　5.倒出多余的油，留底油

　　6.下入调料爆香

　　7.加入料酒

　　8.加入生抽和老抽

　　9.倒入米酒

　　10.加入开水

　　11.盖上大火煮开后转小火40分钟

　　12.之后打开转大火收汁即可

　　13.切片后把汤汁淋上即可上桌